La maison a été fondée en 1976 par Madame ROUSSEAUX Édith et Monsieur  GONDÉ Didier , travaillant sur une surface de 3,96 hectares en location. Nous produisons  entre 5 et 15 000 Bouteilles par an pour une qualité et un suivi irréprochable !

 

Depuis 2009 nous pratiquons une viticulture en constante amélioration avec le retrait des pesticides et herbicides , suivis en 2013 par l'arrêt des intrants chimique fort, les pratiques culturales dites " bio " sont intégré en 2015 sans certification et revendication du label . aujourd'hui nous évoluons vers une pratique complète dite de la  "Biodymanie" (  certification Demeter millésime 2023  )  ainsi qu'une certification  pour des champagnes bio effective sur Millésime 2022 . 

 

Conscient de notre impact et de l'importance d'un équilibre, nos pratiques sont compensées par des actions concrètes pour favoriser l’environnement et diminuer notre impact carbone.

 

Ceci passe notamment par l’implantation dans nos parcelles de haies, d’arbre, hôtel à insectes, et nichoirs :

Afin remettre nos parcelles au coeur d'un chemin du vivant

 

En parallèle : l'implantation de panneaux solaires sur nos bâtiments et véhicules propres pour nos équipes.

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La philosophie du domaine et du vigneron sont détaillé dans les tomes paru ou à apparaitre ci dessous. 

La découverte de ceux ci passe par la dégustation de nos champagnes, de nos vins, sur lesquels  vous pourrez retrouver un mot caché qui vous débloquera l'accès à chaque chapitre.

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Il ne nous reste plus qu'a vous souhaitez une bonne dégustation et une bonne lecture ...  

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