Champagne 1 er cru TAISSY Rosé origine 
 
Assemblage
30 % chardonnay 30 % pinot noir 30 % pinot meunier
10 % cuvée de réserve. Rosé par rajout vin rouge de Sillery
 
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Vinification
Pressoir petit volume , débourbage naturel , 
Fermentation alcoolique a température ambiante ,
Blocage des fermentations malo-lactiques ,
Élevage sur lies de 6 mois puis sur lattes de 5 ans
Dégorgement 4 mois avant commercialisation
Liqueur de dégorgement dosage a 6g/l
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Dégustation
Une entrée visuel orangée-cuivrée pour accompagner
des notes de cerise et de fruits a l’eau de vie
qui succèdent en bouche a des arômes de fruits rouge 
avec une domination framboise cassis.
Champagne gourmand et chaleureux ,
c’est au cours des apéritifs qu’il se révélera frais et tonique .